2-甲基-2-戊*烯酸
中文名：2-甲基-2-戊*烯酸
CAS：3142-72-1
中文别名：2-甲基-2-戊酸;2-甲基-2-戊*烯酸;草莓酸;反式-2-甲基-2-戊*烯酸;2-甲基-2-戊*烯酸,99%;草莓酸/2-甲基-2-戊*烯酸;2-甲基-2-戊*烯酸草莓酸
英文名：2-Methyl-2-pentenoic acid
性质：熔点;26-28℃(lit.) 沸点;123-125℃30 mm Hg(lit.) 密度;0.979 g/mL at 25℃ 蒸气密度 >1 (vs air) 折射率 n20/D 1.46(lit.) FEMA;3195 | 2-METHYL-2-PENTENOIC ACID 闪点;226 °F CAS 数据库 3142-72-1(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Pentenoic acid, 2-methyl-(3142-72-1) EPA化学物质信息 2-Pentenoic acid, 2-methyl-(3142-72-1)
用途：含量分析准确称取试样约2.0g，移入一盛有75～100ml水的250ml三角烧瓶中，加酚酞试液(TS-167)，用0.5mol/LNaOH进行滴定。每毫升0.5mol/LNaOH液相当于2-甲基-2-戊*烯酸57.02mg。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：糖果、焙烤食品、调味品、肉及肉香肠、汤品，1.0。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2-甲基-2-戊*烯酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡黄色液体。沸点123℃(4000Pa)。呈酸气、酸甜果香、糖浆和木香。天然品存在于草莓中。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。用于草莓、乳酪、覆盆子和热带水果等香精。用途;该品具有新鲜草莓香气，风味浓郁醇厚而又持久，用于调配食用草莓香精。用途;用于配制草莓、山楂等食用香精生产方法;一般采用2-甲基-2-戊*烯醛氧化的方法，氧化剂可采用硝酸银，但硝酸银消耗较大，约占原料成本的五分之三。生产方法;丙醛在稀碱存在下自身缩合后再催化氧化而成。
产品类别：羧酸及酯类香料

2-甲基丁酸
中文名：2-甲基丁酸
CAS：116-53-0
中文别名：2-甲基丁酸;消旋2-甲基丁酸;右旋2-甲基丁酸;Α-甲基丁酸;乙基甲基乙酸;甲基乙基乙酸;2-甲基丁酸(0-6℃);活性2-甲基丁酸
英文名：2-Methyl butyric acid
性质：熔点;-70 °C 沸点;176-177℃(lit.) 密度;0.936 g/mL at 25℃(lit.) 蒸气压 0.5 mm Hg ( 20 ℃) 折射率 n20/D 1.405(lit.) FEMA;2695 | 2-METHYLBUTYRIC ACID 闪点;165 °F 储存条件; 0-6℃ 溶解度;20g/l 形态 Liquid 酸度系数(pKa) 4.8(at 25℃) 颜色 Clear colorless to pale yellow 爆炸极限值(explosive limit) 1.6-7.3%(V) 水溶解性;45 g/L (20 oC) BRN;1720486 CAS 数据库 116-53-0(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Butanoic acid, 2-methyl-(116-53-0) EPA化学物质信息 Butanoic acid, 2-methyl-(116-53-0)
用途：含量分析准确称取试样的1.0g，移入一盛有75～100ml水的250ml三角烧瓶中，加酚酞试液，用0.5mol/L氢氧化钠液滴定至开始出现粉红色并保持15s。每mL0.5mol/L氢氧化钠液相当于本品51.06mg。毒性可安全用于食品(FDA，§172．515，1994)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.5；冷饮1.0；糖果5.0。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2-甲基丁酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;有d-、l-和dl-三种异构体，无色至淡黄色液体，呈刺鼻的辛辣的羊乳干酪气味，低浓度时呈愉快的水果香气，味辛棘。沸点176℃(dl-)，l型176～177℃，dl型173～174℃。相对密度d和l型(d420)0.934，dl型(d420)0.9332。折射率d型(nD21.2)1.4044。旋光度d型[α]D+16°～+21°，l型[α]D-6°～-18°，闪点83℃。微溶于水和甘油，溶于乙醇和丙二醇。天然品(d型)以酯的形式存在于薰衣草油中，dl型存在于咖啡和当归根等中。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制乳酪、奶油、巧克力等香精。用途;用于调配食用、烟用和日化香精用途;生产用于润滑剂、增塑剂、香水和香料酯的中间体。生产方法;由杂醇油氧化而得。由甲基乙基丙二酸加热脱羧基而得。
产品类别：羧酸及酯类香料

4-巯基-4-甲基-2-戊酮
中文名：4-巯基-4-甲基-2-戊酮
CAS：19872-52-7
中文别名：4-巯基-4-甲基-2-戊酮;4-甲基-4-巯基-2-戊酮;硫甲基戊酮-4,4,2;猫酮;4-甲基4-巯基戊烷-2-酮;4-甲基-4-巯基-2-戊酮4-METHYL-4-MERCAPTO-2-PENTANONE;4-巯基-4-甲基-2-戊酮,硫甲基戊酮-4,4,2;4-甲基-4-巯基-2-戊酮(芒果酮)
英文名：4-Mercapto-4-methylpentan-2-one
性质：沸点;174℃ 密度;0.961 FEMA;3997 | 4-MERCAPTO-4-METHYL-2-PENTANONE 折射率;1.4620 闪点;54 °C 水溶解性;Soluble in water. 敏感性;Air Sensitive CAS 数据库 19872-52-7(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl-(19872-52-7) EPA化学物质信息 2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl-(19872-52-7)
用途：食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）4-巯基-4-甲基-2-戊酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量
产品类别：合成香料

厂家直供：
2-甲基-2-戊*烯酸 3142-72-1
3-甲基戊酸 105-43-1
4-甲基戊酸 646-07-1
反式-2-己烯酸 13419-69-7
苯乙醛二香叶基缩醛
苯乙醛二异戊缩醛
龙葵醛乙二醇缩醛
洋茉莉醛二乙缩醛 40527-42-2
桂醛乙二缩醛 5660-60-6