呋喃酮
中文名：呋喃酮
CAS：3658-77-3
中文别名：4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮;4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮;草莓呋喃酮;天然呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮;菠萝酮;呋喃扭尔
英文名：4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone
性质：熔点;73-77℃(lit.) 沸点;188℃ 密度;1.049 g/mL at 25℃ 折射率 n20/D 1.439 FEMA;3174 | 4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-3(2H)-FURANONE 闪点;>230 °F 储存条件;2-8℃ CAS 数据库 3658-77-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2h)-furanone(3658-77-3) EPA化学物质信息 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-(3658-77-3)
用途：主要用于食用香精配方中,
也用于布丁、烘烤食品、果酱/凝胶中。
产品类别：内酯和含氧杂环化合物

3-苯氧基甲苯
中文名：3-苯氧基甲苯
CAS：3586-14-9
中文别名：1-甲基-3-苯氧基苯;3-苯氧基甲苯;3-甲基二苯醚;间甲二苯醚;间甲基二苯醚;间苯氧基甲苯;3-苯氧基甲苯,97%
英文名：3-PHENOXYTOLUENE
性质：沸点;271-273℃(lit.) 密度;1.051 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.573(lit.) 闪点;>110°C 形态 Liquid 颜色 Clear very slightly yellow BRN;2045714 CAS 数据库 3586-14-9(CAS DataBase Reference)
用途：化学性质;本品为无色液体，b.p.271～273℃，n20D1.5730，相对密度1.051，不溶于水，溶于苯、甲苯、丙酮等有机溶剂。用途;间苯氧基甲苯是合成拟除虫菊酯的关键中间体，主要用以生产间苯氧基苯甲醛。用途;该品用作拟除虫菊酯杀虫剂、压敏染料、香料的中间体。用途;用作农药除虫菊酯类中间体生产方法;间甲酚与氢氧化钾溶液配制成酚钾后，与氯苯进行催化缩合，生成3-苯氧基甲苯。缩合产物经酸、碱处理，除去间甲酚钾、间甲酚等残留杂质，得到纯度≥98%的成品，以间甲酚计，收率约82%。生产方法;工业上的生产方法是以硫酸铜或氯化亚铜为催化剂，间甲酚、氯苯和氢氧化钾混合在一起，其摩尔比分别为1.95∶1.25∶1，加热回流脱水，反应约10h以后温度升到180℃，停止反应，进行酸洗后减压蒸馏，分别回收间甲酚和氯苯，而最*后得到间苯氧基甲苯，收率在75％以上。
产品类别：醚类化合物

香芹酚
中文名：香芹酚
CAS：499-75-2
中文别名：5-异丙基-2-甲*苯酚;5-异丙基-2-甲基苯酚;香芹酚;2-对伞花酚;2-甲基-5-异丙基*苯酚;2-甲基-5-异丙基酚;2-羟基对伞花烃;2-羟基对异丙基甲苯
英文名：Carvacrol
性质：熔点;3-4℃(lit.) 沸点;236-237℃(lit.) 密度;0.976 g/mL at 20℃(lit.) 折射率 n20/D 1.522(lit.) FEMA;2245 | CARVACROL 闪点;224 °F 储存条件;?20°C 溶解度;1.25g/l 水溶解性;Insoluble Merck;14,1872 稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents. CAS 数据库 499-75-2(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Phenol, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-(499-75-2) EPA化学物质信息 Phenol, 2-methyl-5-(1-methylethyl)- (499-75-2)
用途：香精香料香芹酚是百里香酚的同分异构体，香气与百里香酚类似，故又称为异百里香酚。香芹酚天然存在于百里香油等精油中，尤以西班牙产的百里香油里香芹酚的含量较高。香芹酚主要用于配制莳萝、丁子香、薄荷和香草等香精，用于牙膏、牙粉、口腔用品、爽身粉、香皂及日用工业品。医药上用作局部麻醉药，此外香芹酚可杀死细菌及肠内寄生虫，可用作消毒剂和杀菌剂。根据有关资料报道，香芹酚的急性毒性数据：口服LD50810mg/kg(大鼠)，皮试LD50>5g/kg(兔子)。百里香别名麝香草。产地东北、河北、内蒙古、甘肃、青海和新疆等省区。成分：百里香全草含挥发油约0.15～0.5%(油中主要为香芹酚、对伞花烃、百里香酚)、苦味质、鞣质。叶含游离的齐墩果酸、乌索酸、咖啡酸等。百里香不但可入药保健，可作调料，而且也是加工食品的上乘天然保健原料。进入20世纪80年代以来，百里香之类的草药食品倍受欢迎。有关研究表明，百里香所含挥发油除可调味、祛病之外，还具有防腐、抑菌等功用。因此以其作为食品原料可使食者受益良多。正因为如此，在欧洲的药茶中也自然少不了百里香。如一种具有止咳和防治支气管炎效果的药茶原料中即有10%的百里香叶。化学性质将对异丙基甲苯用硫酸磺化，生???对异丙基甲苯-2-磺酸，然后再经碱熔处理便获得香芹酚。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料26；冷饮34；糖果92；焙烤食品120；调味品37。适度为限(FDA§172．515，2000)。允许使用(GB2760-1996)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）香芹酚食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡黄色稍具稠粘性的油液。置空气和光中，色泽变深。呈辛香、凉香、药草香，具有似百里香酚的气味。沸点238℃，熔点0.5～1℃，闪点100℃。溶于乙醇、乙醚、丙二醇和碱，不溶于水。混溶于油类。天然品存在于百里香油(约70%)、牛至油(约80%)及甘牛至油等中。用途;香料。主要供配制莳萝、丁子香、费蒿、肉、薄荷、香草香精等用。用途;用于配制香料、杀菌剂和消毒剂，作为香料用于牙膏、香皂等日用品，也用作食用香精用途;用于香料、食品添加剂、饲料添加剂、抗氧剂、卫生杀菌剂、驱虫剂、防腐剂、脱味剂、医药中间体用途;用于配制香精，也用作杀菌剂和消毒剂。
产品类别：酚、醚、环氧化物

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