2,6-二甲基吡嗪
中文名：2,6-二甲基吡嗪
CAS：108-50-9
中文别名：2,6-二甲基吡嗪;2,6-二甲基-1,4-二嗪;2,6-二甲基哌嗪,99%;2,6-二甲基吡嗪5G;6二甲基吡嗪
英文名：2,6-Dimethylpyrazine
性质：熔点;35-40℃(lit.) 沸点;154℃(lit.) 密度;0.965(50.0000℃) FEMA;3273 | 2,6-DIMETHYLPYRAZINE 折射率;1.5000 闪点;127 °F 储存条件;Flammables area 形态 Low Melting Crystalline Solid 颜色 Pale yellow PH值 7 (H2O, 20℃) 水溶解性;Soluble in water. BRN;1726 CAS 数据库 108-50-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Pyrazine, 2,6-dimethyl-(108-50-9) EPA化学物质信息 Pyrazine, 2,6-dimethyl-(108-50-9)
用途：含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中的极性柱方法测定。 毒性 GRAS(FEMA) LD₅₀ 1080mg/kg(小鼠)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮10；糖果10；焙烤食品10；布丁类10；肉、肉沙司、汤10；乳制品10；谷类10。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2，6-二甲基吡嗪 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;白色至黄色块状结晶，具有咖啡和炒花生的气味。熔点48℃，沸点155℃。溶于水和有机溶剂。 用途;GB 2760—2001规定为允许使用的食品用香料。主要用于．配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。 用途;用于各种食品、加工品、香精 用途;用作有机合成试剂 生产方法;由1，2-二氨基丙烷缩聚后用色层柱使2，6-二甲基吡嗪从2，5-二甲基吡嗪中分离出来。
产品类别：用途：GB 2760—2001规定为允许使用的食品用香料。主要用于．配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。