3,7-二甲基-1,7-辛二醇
中文名：3,7-二甲基-1,7-辛二醇
CAS：107-74-4
中文别名：3,7-二甲基-1,7-辛二醇;羟基香茅醇;羟基二氢香茅醇
英文名：HYDROXYCITRONELLOL
性质：熔点;47.36°C (estimate) 沸点;252.5°C 密度;0.9180 折射率;1.4599 FEMA;2586 | HYDROXYCITRONELLOL CAS 数据库 107-74-4(CAS DataBase Reference)
用途：含量分析 方法一 精确称取试样约1.2g，按酯测定法(OT-18)中方法一进行。计算中的当量因子(e)取87.15。 方法二用气液色谱法进行测定。条件与“α-烯丙基紫罗兰酮(03411)”相同。 毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；冷饮1.6；糖果3.6；焙烤食品3.5；布丁类0.30；胶姆糖0.30。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 羟基香茅醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色非常粘稠液体，具有淡的鲜花香味。沸点263℃或140℃(533Pa)。溶于乙醇和非挥发性油，微溶于水。 用途;GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制樱桃和柑橘类香精。 生产方法;由3，7-二甲基-7-羟基辛醛在镍催化下加压氢化而成。 亦可由1，2-环氧-3，7-二甲基-7一辛醇在镍催化下氢化而成。
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