反式-2-壬烯-1-醇
中文名：反式-2-壬烯-1-醇
CAS：31502-14-4
中文别名：反-2-壬烯醇;反式-2-壬烯-1-醇;反-2-壬烯-1-醇
英文名：trans-2-Nonen-1-ol
性质：沸点;105℃12 mm Hg(lit.) 密度;0.84 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.448(lit.) FEMA;3379 | TRANS-2-NONEN-1-OL 闪点;215 °F CAS 数据库 31502-14-4(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Nonen-1-ol, (e)-(31502-14-4) EPA化学物质信息 2-Nonen-1-ol, (2E)-(31502-14-4)
用途：含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.15；冷饮0.15；糖果0.20；焙烤食品0.20；布丁类0.15；肉、肉类沙司、汤0.15。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 反式-2-壬烯-1-醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;白色液体。具有脂肪和紫罗兰香气。不溶于水。 用途;GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。 生产方法;由1-溴2-壬烯和醋酐在醋酸溶液中制成相应的乙酸酯，然后再水解而得。
产品类别：用途：GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制黄瓜等蔬菜香精。