2-庚醇
中文名：2-庚醇
CAS：543-49-7
中文别名：2-羟基庚烷;第二庚醇;甲基-戊基甲醇;仲庚醇;2-庚醇;甲基戊基甲醇;2-庚醇,98%;(±)-2-庚醇,98%
英文名：2-Heptanol
性质：熔点;-30.15°C 沸点;160-162℃(lit.) 密度;0.817 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.420(lit.) FEMA;3288 | 2-HEPTANOL 闪点;140 °F 储存条件;Store below +30°C. 溶解度;3.27g/l 形态 Liquid 颜色 Clear colorless 爆炸极限值(explosive limit) 0.9%(V) 水溶解性;0.35 g/100 mL Merck;14,4662 BRN;1719088 稳定性 Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong acids. CAS 数据库 543-49-7(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Heptanol(543-49-7) EPA化学物质信息 2-Heptanol(543-49-7)
用途：毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5；冷饮0.5；糖果1.0；焙烤制品15.0；布丁类5.0；胶姆糖10.0；蘸浸调味料和涂抹料12.0；沙拉调料80.0。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-庚醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色液体。呈鲜柠檬似香气和青草-草药气味，略有醚香和油香。沸点157～161℃。溶于乙醇和乙醚，微溶于水。 天然品存在于苹果、草莓、丁香茎、姜、红茶、大豆等中。 用途;GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。 用途;添加于硝基喷漆溶剂中作助溶剂，用作增塑剂，润湿剂、医药、香料等的中间体，分析化学试剂。 生产方法;1.溴化戊基镍与乙醛反应制取。2.甲基-戊基甲酮与金属钠在乙醇溶液中进行反应制取。 生产方法;由溴化戊基镁和乙醛合成而得。 由甲戊酮与金属钠在乙醇中反应而得。 类别 易燃液体 毒性分级 中毒 急性毒性 口服- 大鼠 LD50: 2580 毫克/ 公斤 刺???数据 皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度; 眼- 兔子 250 微克 重度 可燃性危险特性 遇明火、高温、强氧化剂可燃；燃烧排放刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥 灭火剂 泡沫、二氧化碳、干粉、砂土
产品类别：用途：GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。添加于硝基喷漆溶剂中作助溶剂，用作增塑剂，润湿剂、医药、香料等的中间体，分析化学试剂。