2-乙酰基噻唑
中文名：2-乙酰基噻唑
CAS：24295-03-2
中文别名：1-(2-噻唑基)乙酮;2-乙酰基噻唑;2-乙酰噻唑;2-乙酰基噻唑,99%;甲基2-噻唑基酮;2-乙酰噻唑(99%);1-(噻唑-2-基)乙酮;2-乙酰基噻唑5G
英文名：2-Acetylthiazole
性质：熔点;65.5°C 沸点;89-91℃12 mm Hg(lit.) 密度;1.227 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.548(lit.) FEMA;3328 | 2-ACETYLTHIAZOLE 闪点;173 °F 储存条件;Store below +30°C. 形态 Powder or Crystals 颜色 White to slightly yellow 敏感性;Stench BRN;109803 CAS 数据库 24295-03-2(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Acetylthiazole(24295-03-2) EPA化学物质信息 Ethanone, 1-(2-thiazolyl)-(24295-03-2)
用途：毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.2；冷饮0.9；糖果1.4；胶姆糖0.6；含蛋白质食品0.7。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-乙酰基噻唑 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;油状液体，呈爆玉米花、煎玉米饼、仁果和面包似香气。熔点65℃，沸点95～105℃(2000Pa)，闪点78℃。折射率(n_D²⁰)1.5480。相对密度(d₄²⁰)1.226。 $天然品存在于牛肉汤等中。 用途;GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。 用途;用作香料 用途;用作食品香料 用途;用于制备三唑并噻唑类似物、手性醇，也用于羟醛缩合反应。 生产方法;由相应的甲醇化合物用重铬酸盐氧化而成。
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