烯丙基甲基二硫醚
中文名：烯丙基甲基二硫醚
CAS：2179-58-0
中文别名：甲基烯丙基二硫醚;烯丙基甲基二硫醚
英文名：Methyl allyl disulfide
性质：密度;0.88 折射率;1.5340-1.5380 FEMA;3127 | ALLYL METHYL DISULFIDE 闪点;35°C(lit.) 储存条件;0-10°C CAS 数据库 2179-58-0(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Disulfide, methyl 2-propenyl(2179-58-0)
用途：使用限量 FEMA：焙烤制品、调味品、肉制品、腌制品、汤品，均1.0mg/kg。 化学性质;无色液体。为蒜、韭、葱香气成分之一。沸点83～84℃(22.65kPa)，或30～33℃(2666Pa)。 天然品存在于洋葱、蒜、熟大葱、细香葱等中。 用途;食品用香料。 生产方法;由相应的脂族硫代硫酸与碱金属硫化物的混合物合成而得。
产品类别：食品用香料；香料，适用于咖啡焦糖；可用作双曲线齿轮油、极压工业齿轮油、液压油、润滑脂等石油产品的添加剂；抗氧剂