二甲基三硫
中文名：二甲基三硫
CAS：3658-80-8
中文别名：二甲基三硫化物;二甲基三硫;二甲三砜;二甲基三硫醚;甲基三硫醚;二甲基三硫醚(甲基三硫醚);三甲基二硫化物
英文名：Dimethyl trisulfide
性质：熔点;−68℃(lit.) 沸点;58℃15 mm Hg(lit.) 密度;1.202 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.602(lit.) FEMA;3275 | DIMETHYL TRISULFIDE 闪点;133 °F 形态 Liquid 颜色 Clear yellow 水溶解性;Insoluble in water. CAS 数据库 3658-80-8(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Trisulfide, dimethyl(3658-80-8) EPA化学物质信息 Trisulfide, dimethyl(3658-80-8)
用途：毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 EMA(mg/kg)：焙烤食品、肉类、肉羹汤、调味料、腌渍品，均1.0。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 二甲基三硫醚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色至苍黄色易流动油状液体，呈强烈逸发性冷的薄荷气味和浓烈辛香香气，类似新鲜洋葱气息。沸点165～170℃或41℃(800Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类。 天然品存在于新鲜洋葱和芸苔等中。 用途;GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 用途;用于调味、肉汁、汤类等食品香精中 生产方法;用Westlake方法合成。
产品类别：用于调味、肉汁、汤类等食品香精中