2-甲基丁酸-2-苯乙酯
中文名：2-甲基丁酸-2-苯乙酯
CAS：24817-51-4
中文别名：2-甲基丁酸-2-苯乙酯;2-甲基丁酸苯乙基酯
英文名：FEMA 3632
性质：沸点;305.14°C (rough estimate) 密度;0.975 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.486(lit.) FEMA;3632 | PHENYLETHYL 2-METHYLBUTYRATE 闪点;>230 °F
用途：含量分析 按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取103.14。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤食品24.1；冰乳12.8；糖果16.3；布丁类12.8；软饮料12.1；酒类26.0；胶姆糖0.8。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 化学性质;无色液体。具有玫瑰和果实香味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。 用途;GB 2760—96规定为允许使用的香料。主要用以配制蜂蜜等香精。 生产方法;由苯乙醇与2-甲基丁酸酯化而成。
产品类别：GB 2760—96规定为允许使用的香料。主要用以配制蜂蜜等香精。