9-癸烯酸
中文名：9-癸烯酸
CAS：14436-32-9
中文别名：9-癸烯酸;9-癸烯-1-酸
英文名：9-DECENOIC ACID
性质：熔点;26.5°C 沸点;270℃(lit.) 密度;0.918 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.447(lit.) FEMA;3660 | 9-DECENOIC ACID 闪点;>230 °F 储存条件;2-8°C CAS 数据库 14436-32-9(CAS DataBase Reference)
用途：毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA：油脂100mg/kg。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 9-癸烯酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 9-癸烯酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色至淡黄色液体。呈显著脂肪酸和蜡香，略有果香和乳香。沸点270℃。不溶于水，溶于乙醇。 天然品存在于干酪、啤酒、白及红葡萄酒等中。 用途;GB 2760-1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于含油制品用的香料。
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