4-甲基辛酸
中文名：4-甲基辛酸
CAS：54947-74-9
中文别名：4-甲基辛酸;4-甲基辛酸,98%;(±)-4-甲基辛酸;4-甲基正辛酸;天然4-甲基辛酸
英文名：4-Methyloctanoic acid
性质：熔点;-29.5°C (estimate) 沸点;149℃22 mm Hg(lit.) 密度;0.91 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.433(lit.) FEMA;3575 | 4-METHYLOCTANOIC ACID 闪点;>230 °F 储存条件;−20°C BRN;1755426 CAS 数据库 54947-74-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 4-Methyloctanoic acid(54947-74-9) EPA化学物质信息 Octanoic acid, 4-methyl-(54947-74-9)
用途：毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：肉制品、肉汤汁、凝胶制品、布丁、汤料，均0.15；糖食、糖霜，0.5；冷冻乳品、小吃食品、乳制品、干酪，3.0。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 4-甲基辛酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
产品类别：