乳酸薄荷酯
中文名：乳酸薄荷酯
CAS：17162-29-7
中文别名：2-羟基丙酸-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酯;乳酸薄荷酯;乳酸薄荷酯1KG;乳酸薄荷脂
英文名：Menthyl lactate
性质：EPA化学物质信息 Propanoic acid, 2-hydroxy-, 5-methyl-2-(1-methylethyl) cyclohexyl ester(17162-29-7)
用途：概述 乳酸薄荷酯（Menthyl Lactate, 简称ML）是一种薄荷衍生物，属于长效清凉剂，为无色液体或白色结晶，不溶于水，溶于乙醚、乙醇和油脂。呈弱的冷香、青黄菊或烟草气味，具有很淡的薄荷凉气，有时有点使人想起烟草和甘菊的气息，以往配方师设计清凉型产品只能采用薄荷，没有其他选择。但薄荷的挥发性和刺激性很大，导致清凉效果强烈而短促，因具有特殊的薄荷味而掩盖香精的气味。长效无味的清凉剂乳酸薄荷酯是薄荷的最佳替代品，具有长效、无味、无刺激性等特点，广泛用于化妆品、护肤品、洗涤用品、烟草、食品、饮料、糖果、薄荷水、医药等产品中，克服了清凉产品只能是薄荷香型的局限，用户可以配制各种香型的清凉产品以适合不同的市场概念。 乳酸薄荷酯的优点 1、不刺激皮肤：对粘膜没有刺激性，因此适合用于敏感皮肤的产品。 2、不掩盖香型：因只有微弱的气味，可以自由选择香精来适合你的市场概念， 一个没有薄荷味的清凉产品是可能的。 3、清凉效果持久：具有持久的清凉效果，可以配制出清爽怡人的清凉产品。 4、使用方便：产品是结晶体，非常容易分散，简化了生产制造过程。 5、配伍性：乳酸薄荷酯具有很好的配伍性，不影响产品的其他性质。 用量 按FEMA 1998 mg/kg 无醇饮料、冷饮：30~120 含醇饮料、调味品、速溶咖啡和茶、水果冰：100~400 胶姆糖、硬糖：1000~2000 糖霜、软糖：500~2000 早餐谷物、干酪，代乳品：15~60 调味汁、小吃食品，汤料：25~100 明胶、布丁、乳制品：200~800
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