甲酸苄酯
中文名：甲酸苄酯
CAS：104-57-4
中文别名：甲酸苯基甲酯;蚁酸苄酯;甲酸苄酯;甲酸苯甲酯;苄基甲酸酯;甲酸苯甲酯,97%;甲酰苄酯;甲酸苄酯,97%
英文名：Benzyl formate
性质：沸点;203℃(lit.) 密度;1.088 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.511(lit.) FEMA;2145 | BENZYL FORMATE 闪点;180 °F 水溶解性;Insoluble in water, soluble in organic solvents, oils. Merck;14,1134 BRN;2041319 CAS 数据库 104-57-4(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Formic acid, phenylmethyl ester(104-57-4) EPA化学物质信息 Formic acid, phenylmethyl ester(104-57-4)
用途：含量分析 按GT-10-4中用非极性柱进行气液色谱法分析。 毒性 ADI 5mg/kg(CE)。 GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料2.4；冰淇淋8.0；糖果12.0；焙烤食品8.6；胶姆糖3.2。 FDA，§172．515(2000)：用量适度为限。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 甲酸苄酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色至淡黄色液体，呈香葱和茉莉似清甜香气和甜的香脂气。沸点203℃，熔点4℃。溶于乙醇和精油，极微溶于水，遇碱不稳定，遇水易水解，不易久贮。 天然品存在于日本玫瑰中，并为其主要成分之一。 用途;GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。 主要用于杏、香蕉、樱桃、桃、李、梅、梨、菠萝、巧克力等型香精。 用途;溶剂、香料。作溶剂可用于硝化纤维素、乙酸纤维素。用于香料方面，可调配各种香精，如调配素馨、橙花、月下香、风信子、石竹等花精油；也用于调制杏、桃、香蕉、李子、菠萝等食用香精。 用途;常用于花香香基，但只能少量用于茉莉、晚香玉、橙花、风信子、葵花、香薇等香型和辛香型香精中。由于香气尖锐，调配后的香精要放置一段时间使之调和。由于味觉甜，可用于杏子、香蕉、凤梨、樱桃、桃子、梅子、李子、生梨、坚果、蜜香、巧克力等食用香精和酒用香精中。 用途;酯类合成香料。主要用作茉莉、橙花、桅子、风信子、香石竹等香精的调合香料。 生产方法;由氯化苄与甲酸反应而得。将氯化苄、过量的甲酸钠和甲酸放在密封容器内，在140℃反应2h即得。或将无水甲酸在冷却下加入无水乙酸，将此混合液预热到50℃，缓缓加入苄醇，维持50℃反应，然后加水洗涤、干燥、分馏得成品。 生产方法;由苯甲醇与甲酸酯化而成。 类别 有毒物品 毒性分级 中毒 急性毒性 口服-大鼠 LD50: 1400 毫克/公斤; 皮肤-兔子 LD50: 2000 毫克/公斤 可燃性危险特性 可燃; 燃烧产生刺激烟雾; 高浓度时可能对人有麻醉作用 储运特性 通风低温干燥 灭火剂 干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
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