乙酸庚酯
中文名：乙酸庚酯
CAS：112-06-1
中文别名：乙酸-1-乙基戊酯;乙酸庚酯;醋酸庚酯;醋酸正庚酯;乙酸正庚酯
英文名：HEPTYL ACETATE
性质：熔点;−50℃ 沸点;192 °C 密度;0,87 g/cm3 蒸气密度 5.5 (vs air) 蒸气压 12 mm Hg ( 73 °C) 折射率 n20/D 1.414 FEMA;2547 闪点;154 °F CAS 数据库 112-06-1(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Acetic acid, heptyl ester(112-06-1) EPA化学物质信息 Acetic acid, heptyl ester(112-06-1)
用途：毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮3.3；糖果4.9；焙烤食品4.8。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 乙酸庚酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色液体。呈草药、青香及梨和玫瑰似香气及似杏香味。熔点-50℃，沸点192℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。 用途;GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制杏、椰子、梨和菠萝等型香精。 生产方法;由正庚醇和乙酰氯在乙醚溶液中，以镁粉为催化剂，反应而得。 类别 可燃物品 毒性分级 低毒 急性毒性 口服- 大鼠 LD50: > 5000 毫克/ 公斤 刺激数据 皮肤- 兔子  500 毫克/ 24小时 轻度 可燃性危险特性 遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧产生刺激烟雾 储运特性 包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放 灭火剂 泡沫、二氧化碳、雾状水
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