辛酸乙酯
中文名：辛酸乙酯
CAS：106-32-1
中文别名：辛酸乙酯;羊脂酸乙酯;正辛酸乙酯;亚羊脂酸乙酯;辛酸乙酯,99%;天然辛酸乙酯;辛酸乙酯≥98%;辛酸乙酯(STANDARDFORGC,>99%(GC))
英文名：Ethyl caprylate
性质：熔点;-47 °C 沸点;206-208℃(lit.) 密度;0.868 蒸气压 0.02 mm Hg ( 25 °C) 折射率 n20/D 1.417(lit.) FEMA;2449 | ETHYL OCTANOATE 闪点;167 °F 储存条件;Store below +30°C. 溶解度;ethanol: soluble1ml/4ml, clear, colorless (70% ethanol) 形态 Liquid 颜色 Clear colorless 爆炸极限值(explosive limit) 0.7%(V) 水溶解性;insoluble Merck;14,3778 CAS 数据库 106-32-1(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Octanoic acid, ethyl ester(106-32-1) EPA化学物质信息 Octanoic acid, ethyl ester(106-32-1)
用途：含量分析 准确称取试样约1.1g，按酯含量测定法(OT-18)中的方法二进行定量。其计算中的当量因子(e)取86.13。 宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。 毒性 LD₅₀25960mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮2.4；糖果9.0；焙烤食品11；布丁类0.10～2.7；胶姆糖4.0～60。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 辛酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色透明液体。有类似白兰地的香气，并有甜味。 易溶于乙醇、乙醚、氯仿，几乎不溶于丙二醇，不溶于水。 用途;用作食品加香剂 用途;GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、苹果和菠萝果酒、白兰地、朗姆酒等型香精。 用途;在日用化妆品香精中一般极少使用，只是在需用果香兼酒香的新香韵中，可适量用之。可大量用于食用香精，如杏子、苹果、柑桔、葡萄、坚果、生梨、凤梨、香蕉、草莓、白兰地、朗姆等。 用途;本品具有白半地香型香气，用于配制食用香精。 用途;用于香料制备 用途;有机合成。制备香料。 生产方法;由辛酸与乙醇酯化而得。将辛酸、乙醇及少量浓硫酸加入反应锅中，加热回流数小时，然后用氢氧化钠溶液中和，再经蒸馏而得。 生产方法;由乙醇与辛酸在硫酸催化下加热酯化后蒸馏而得。
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