丁位十一内酯
中文名：丁位十一内酯
CAS：710-04-3
中文别名：5-十一内酯;δ-十一内酯;丁位十一内酯;DELTA-十一烷酸内酯;1,4-十一内酯;5-羟基-十一酸内酯;天然丁位十一内酯≥99.0%,FCC;四氢-6-己基-2-H-吡喃-2-酮
英文名：Undecanolactone
性质：沸点;152-155℃10.5 mm Hg(lit.) 密度;0.969 g/mL at 25℃(lit.) FEMA;3294 | 5-HYDROXYUNDECANOIC ACID LACTONE 折射率 n20/D 1.459(lit.) 闪点;>230 °F CAS 数据库 710-04-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Undecanolactone(710-04-3) EPA化学物质信息 2H-Pyran-2-one, 6-hexyltetrahydro-(710-04-3)
用途：含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。 毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料2.0；冰淇淋、糖果、谷类，5.0；焙烤制品25；肉、肉香肠、肉汤1.0；乳及乳制品10.0。 化学性质;无色至淡黄色液体，呈稀奶油和桃子似香气。沸点152～155℃(1.4X10³Pa)。 用途;GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。 生产方法;由己醛与环戊酯缩合后经脱水、氢化、内酯化而成。
产品类别：GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。