2,3-已二酮
中文名：2,3-已二酮
CAS：3848-24-6
中文别名：2,3-己二酮;2,3-已二酮;2,3-己烷二酮;乙醯丁醯;Ω-6-十六烯酸内酯;2,3-己烷二酮,94%;2,3-己二酮≥90%;乙酰丁酰、甲基丙基二酮
英文名：2,3-HEXANEDIONE
性质：熔点;-30 °C 沸点;128℃(lit.) 密度;0.934 g/mL at 25℃(lit.) 蒸气密度 3.9 (vs air) 蒸气压 10 mm Hg ( 20 °C) 折射率 n20/D 1.412(lit.) FEMA;2558 | 2,3-HEXANEDIONE 闪点;83 °F 储存条件;Flammables area 溶解度;H2O: soluble (slightly soluble) 爆炸极限值(explosive limit) 1.2-5.9%(V) 水溶解性;Partly miscible in water. BRN;1699896 稳定性 Stable. Flammable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents. CAS 数据库 3848-24-6(CAS DataBase Reference)
用途：毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料6.6；冷饮4.8；糖果7.3；焙烤制品6.6。 FDA，§172．515：适量为限。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2，3-己二酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;黄色油状液体。呈奶油甜香味(弱于双乙酰)，有奶油和干酪味。沸点128℃。微溶于水，溶于丙二醇、乙醇和油类。 天然品存在于桃、烤鸡、牛肉、咖啡、发酵酱油等中。 用途;GB 2760—1997规定为允许使用的食品用香料。 生产方法;由丙醛与乙酰乙酸乙酯缩聚后，经氧化(H2O2和钨酸钠)、水解后脱羧基而得。或由甲丁酮与乙丙酮经单肟而得。
产品类别：