丁香(EUGENIA CARYOPHYLLUS)叶油
中文名：丁香(EUGENIA CARYOPHYLLUS)叶油
CAS：8015-97-2
中文别名：丁香叶油;丁香油(精)/丁香叶油
英文名：EUGENIA CARYOPHYLLUS (CLOVE) LEAF OIL
性质：
用途：含量分析 取适量试样油，加2%粉状酒石酸，振摇约2min，过滤。滤液按酚类测定法(OT-37)测定，唯其中试样油与氢氧化钾试液摇匀后，改为将烧瓶在沸水浴上加热10min，取下，冷却后，再按原方法进行。由此测得以丁香酚计的含酚撼。 毒性 GRAS(FEMA FDA，§18 4．1257，2000)。 LD₅₀ 1370mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料8．6；冷饮16；糖果22；焙烤食品30；布丁类5.0；苹果泥2.0；调 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 丁香叶油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;浅黄色挥发性精油，呈丁香酚和糠醛香气。遇铁后呈暗紫棕色。有杀菌作用。溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯和丙二醇，在大多数非挥发性油中呈微乳白色，几不溶于矿物油和甘油。 用途;GB 2760一1996：允许使用的食品用香料。主要用于焙烤制品、糖果和胶姆糖等。 生产方法;由桃金娘科植物丁香树(Syzigium aromaticum，亦称Eugenia caryophyllata)的叶子经水蒸气蒸馏而得。得率约2%～3%。
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