欧芹籽油
中文名：欧芹籽油
CAS：8000-68-8
中文别名：欧芹油;欧芹(CARUMPETROSELINUM)籽油;欧芹茎油;欧芹籽油;欧芹叶油
英文名：Parsley Seed Oil
性质：沸点;290℃(lit.) 密度;1.05 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.515(lit.) FEMA;2836 | PARSLEY OIL 闪点;125 °F EPA化学物质信息 Oils, parsley(8000-68-8)
用途：毒性 GRAS(FDA§182．20，2000)。 毒性 GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料1.4；焙烤食品8.5；调味料4.9；糖果4.1；冷饮0.2～0.25。 化学性质;黄色至浅棕色挥发性精油，具有欧芹茎所特有的香气。不溶于甘油，微溶于丙二醇，溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇(有乳白色)。 用途;GB 2760—96：允许使用的食品用香料。主要用于肉类罐头及调味料。 用途;香料。主要用于泡菜、汤类、肉糜、香肠和罐头食品等。 生产方法;由伞形科植物欧芹(P以，oselinum Satiruum)的成熟种子经水蒸气蒸馏而得。得率约3.0%。 生产方法;由伞形科植物欧芹(Petroselinum sativum)地上部分的全株(包括未成熟的种子)经水蒸气蒸馏而得。
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