辛醇
中文名：辛醇
CAS：589-98-0
中文别名：3-辛醇;辛醇;3-辛醇,99%;乙基戊基甲醇;3-羟基辛烷
英文名：3-OCTANOL
性质：熔点;-45 °C 沸点;174-176℃(lit.) 密度;0.818 g/mL at 25℃(lit.) 蒸气密度 ~4.5 (vs air) 蒸气压 ~1 mm Hg ( 20 °C) 折射率 n20/D 1.426(lit.) FEMA;3581 | 3-OCTANOL 闪点;150 °F 储存条件;Store below +30°C. 形态 Liquid 颜色 Clear colorless BRN;1719310 CAS 数据库 589-98-0(CAS DataBase Reference)
用途：食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 3-辛醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色油状液体。呈玫瑰和橙似香气，并具有辛辣的脂肪气。沸点195℃，熔点-15.4～-16.3℃，闪点81℃。溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，难溶于水(0.05%)，不溶于甘油。 天然品存在于苦橙、柚、甜橙、绿茶、紫罗兰叶等10余种精油中。 生产方法;由辛酸酯(如辛酸甲酯)与金属钠在乙醇溶液中还原而得。
产品类别：用于蘑菇、干酪、薄荷和药草类香精中