2-乙酰基吡啶
中文名：2-乙酰基吡啶
CAS：1122-62-9
中文别名：1-(2-吡啶基)乙酮;2-乙酰吡啶;2-乙酰基吡啶;2-乙酰基吡啶;甲基-2-吡啶基酮;甲基吡嗪基酮;2-乙酰基吡啶,98%;2-乙酰吡啶/2-乙酰基吡啶
英文名：2-Acetylpyridine
性质：熔点;8-10 °C 沸点;188-189℃(lit.) 密度;1.08 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.521(lit.) FEMA;3251 | 2-ACETYLPYRIDINE 闪点;164 °F 储存条件;Store below +30°C. 溶解度;170g/l 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to slightly brown PH值 7 (100g/l, H2O, 20℃) 水溶解性;Soluble in water (18.2 g/100g @ 25C). Soluble in and acetate. Slightly soluble in carbon tetrachloride. BRN;107759 CAS 数据库 1122-62-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Ethanone, 1-(2-pyridinyl)-(1122-62-9)
用途：含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)用极性柱测定。 毒性 GRAS(FEMA) 使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料、冰淇淋、焙烤食品，5.0。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-乙酰基吡啶 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色至淡黄色结晶，呈爆玉米花似香气。熔点78℃。 用途;GB 2760--1996准用作食用香料。 用途;杂环香料肉类、奶类、烘烤食品、烟草等行业中使用的香料 用途;用作烟用香精，在烟中增加香气 用途;用作烟用香精，用于在烟中增加香气 生产方法;由乙基吡嗪溴代后氧化而成。
产品类别：用途GB2760--1996准用作食用香料。
用途杂环香料肉类、奶类、烘烤食品、烟草等行业中使用的香料
用途用作烟用香精，在烟中增加香气