2,5-二甲基吡嗪
中文名：2,5-二甲基吡嗪
CAS：123-32-0
中文别名：2,5-二甲基对二氮杂苯;2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基-1,4-二嗪;2,5-二甲基吡嗪(含2,6-异构体);2,5-二甲基吡嗪,99%;2,5(或6)-二甲基吡嗪;天然2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基吡嗪现货
英文名：2,5-Dimethyl pyrazine
性质：熔点;15°C 沸点;155℃(lit.) 密度;0.99 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.502(lit.) FEMA;3272 | 2,5-DIMETHYLPYRAZINE 闪点;147 °F 储存条件;Store below +30°C. 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to pale yellow PH值 7 (H2O) 敏感性;Hygroscopic BRN;107052 CAS 数据库 123-32-0(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Pyrazine, 2,5-dimethyl-(123-32-0) EPA化学物质信息 Pyrazine, 2,5-dimethyl-(123-32-0)
用途：食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2，5-二甲基吡嗪 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色至微黄色液体，呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味。有马铃薯和泥土滋味。沸点155℃。闪点64℃。混溶于水和有机溶剂。 天然品存在于球茎甘兰、猪肉、朗姆酒、可可、咖啡、土豆片、河虾等中。 用途;GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制可可、咖啡、花生、肉类、坚果和马铃薯等型香精。 用途;该品呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。是我国GB- 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。 用途;用于染料及制药工业，也用作食品香料 生产方法;在铵盐存在下，由丙烯醛与氨在甘油中加热反应而得。 生产方法;在铵盐存在下，由丙烯醛与氨在甘油中加热时相互作用而成。
产品类别：用途：GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制可可、咖啡、花生、肉类、坚果和马铃薯等型香精。