1-辛烯-3-醇
中文名：1-辛烯-3-醇
CAS：3391-86-4
中文别名：蘑菇醇;3-辛醇;1-辛烯-3-醇,98%;1-烯-3-辛醇;1-辛烯-3-醇;戊乙烯基甲醇;1-辛烯-3-醇(蘑菇醇);松蕈醇
英文名：1-Octen-3-ol
性质：熔点;-49°C 沸点;84-85℃25 mm Hg(lit.) 密度;0.837 g/mL at 20 °C 折射率 n20/D 1.437(lit.) FEMA;2805 | 1-OCTEN-3-OL 闪点;142 °F 储存条件;Store below +30°C. 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to pale yellow 爆炸极限值(explosive limit) 0.9-8%(V) 水溶解性;Not miscible or difficult to mix in water. BRN;1744110 CAS 数据库 3391-86-4(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 1-Octen-3-ol(3391-86-4) EPA化学物质信息 1-Octen-3-ol(3391-86-4)
用途：含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法测定。 毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.20；冷饮1.0；糖果2.0；焙烤食品6.0；调味品6.0；沙司6.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 1-辛烯-3-醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色液体。 不溶于水。溶于乙醇等有机溶剂。 用途;GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蘑菇和泥土味等型香精。 用途;用于日化和食用香精，亦可用于配制人造精油、重组精油或制成酯类香料GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蘑菇和泥土味等型香精 生产方法;由戊基溴化镁和丙烯醛反应而得。
产品类别：用途：GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蘑菇和泥土味等型香精。