乙酰丙酸丁酯
中文名：乙酰丙酸丁酯
CAS：2052-15-5
中文别名：4-酮基戊酸丁酯;N-丁基乙酰丙酸酯;4-氧代戊酸丁酯4-酮戊酸丁酯;4-氧代戊酸丁酯;乙酰丙酸丁酯;4-酮戊酸丁酯
英文名：Butyl levulinate
性质：沸点;106-108℃5.5 mm Hg(lit.) 密度;0.974 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.427(lit.) FEMA;2207 | BUTYL LEVULINATE 闪点;197 °F 水溶解性;Slightly soluble in water. CAS 数据库 2052-15-5(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Pentanoic acid, 4-oxo-, butyl ester(2052-15-5) EPA化学物质信息 Pentanoic acid, 4-oxo-, butyl ester(2052-15-5)
用途：毒性 GRAS(FEMA) 使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料0.20～1.0；冷饮2.1；糖果、焙烤制品4.6。 FDA，§172．515(2000)：适量为限。 化学性质;无色或稻草黄色液体。呈甜的略有刺鼻似焦糖香气及淡粟香；有略甜的焦糖和草药的苦味。沸点238℃。微溶于水，溶于油脂、乙醇、乙醚、氯仿及其他有机溶剂。 用途;食品用香料。 生产方法;由乙酰丙酸与正丁醇在HCl存在下酯化而得。 类别 有毒物质 毒性分级 低毒 急性毒性 口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤 刺激数据 皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度 可燃性危险特性 热分解排出有毒辛辣刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥 灭火剂 水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫
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