3-羟基己酸乙酯
中文名：3-羟基己酸乙酯
CAS：2305-25-1
中文别名：3-羟基己酸乙酯;3-羟基己酸乙酯,97%
英文名：ETHYL 3-HYDROXYHEXANOATE
性质：沸点;90-92℃14 mm Hg(lit.) 密度;0.974 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.428(lit.) FEMA;3545 | ETHYL 3-HYDROXYHEXANOATE 闪点;202 °F CAS 数据库 2305-25-1(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Hexanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(2305-25-1) EPA化学物质信息 Hexanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(2305-25-1)
用途：毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早餐谷类、其他谷物制品，5.0；冷饮、明胶冻、布丁、饮料(含醇、无醇)、乳制品、水果冰品、糖果、糖霜、果酱、胶姆糖，1.0。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 3-羟基己酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色至淡黄色液体。呈水果香气。沸点101～102℃(1866Pa)，85～90℃(1333Pa)或62℃(93.3Pa)。不溶于水和油类。 天然品存在于橙汁、甜橙油、葡萄柚汁、菠萝、康乃克酒、威士忌、紫西番莲果、黄西番莲果汁、印度木苹果、木瓜等中。 用途;GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。
产品类别：GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。