3-庚醇
中文名：3-庚醇
CAS：589-82-2
中文别名：3-庚醇;3-羟基正庚烷;乙基正丁基甲醇;(±)-3-庚醇;丁基乙基甲醇
英文名：3-HEPTANOL
性质：熔点;-70°C 沸点;66℃20 mm Hg(lit.) 密度;0.818 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.421(lit.) FEMA;3547 | 3-HEPTANOL 闪点;130 °F CAS 数据库 589-82-2(CAS DataBase Reference)
用途：毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品18.0；冷冻甜食8.8；软糖13.5；布丁类8.2；无醇饮料7.8；含醇饮料6.3。 FDA，§172．515：适量为限。 化学性质;无色油状液体。呈强烈草药香气，略有苦味。沸点66℃(2666Pa)。不溶于水，溶于乙醇。 天然品存在于香蕉、木瓜、椒样薄荷油、苏格兰留兰香油、烤牛肉、康酿克酒、草莓等中。 用途;食品用香料。主要用于配制香辛料类香精。 生产方法;由乙丁酮催化氢化而得。 类别 易燃液体 毒性分级 中毒 急性毒性 口服- 大鼠 LD50: 1870 毫克/ 公斤 刺激数据 皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度; 眼睛- 兔子 20 毫克/ 24小时 中度 可燃性危险特性 遇明火、高温、强氧化剂可燃；燃烧排放刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥 灭火剂 泡沫、二氧化碳、干粉、砂土、1211
产品类别：用途：食品用香料。主要用于配制香辛料类香精。