巴豆酸异丁酯
中文名：巴豆酸异丁酯
CAS：589-66-2
中文别名：2-丁烯酸-2-甲基丙酯;2-丁烯酸异丁酯;巴豆酸异丁酯;反-2-丁烯酸2-甲基丙酯;2-丁烯酸异丁酯/巴豆酸异丁酯
英文名：Isobutyl 2-butenoate
性质：沸点;171℃(lit.) 密度;0.89 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.428(lit.) FEMA;3432 | ISOBUTYL 2-BUTENOATE 闪点;131 °F CAS 数据库 589-66-2(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Butenoic acid, 2-methylpropyl ester(589-66-2)
用途：含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料3.0冷饮3.0；糖果5.0；焙烤食品5.0；布丁类3.0；胶姆糖25；乳制品3.0；腌渍食品3.0。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-丁烯酸异丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色液体。具有强烈的水果香气和果酱风味。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，微溶于水。 用途;香料。主要用以配制树莓、蓝莓和葡萄等型香精。 生产方法;由2-丁烯酸和异丁醇在硫酸存在下加热酯化而成。
产品类别：香料。主要用以配制树莓、蓝莓和葡萄等型香精。