2-乙酰基吡咯
中文名：2-乙酰基吡咯
CAS：1072-83-9
中文别名：2-乙酰基吡咯,98%;甲基2-吡咯基甲酮;2-乙酰基吡;1-(1H-吡咯-2-基)乙酮;甲基-2-吡咯基酮;2-乙酰吡咯,99%;2-乙酰吡咯250G;2-乙酰吡咯
英文名：2-Acetyl pyrrole
性质：熔点;88-93℃(lit.) 沸点;220℃(lit.) 密度;1.1143 (rough estimate) 折射率;1.5040 (estimate) FEMA;3202 | METHYL 2-PYRROLYL KETONE 闪点;220°C 储存条件;Store below +30°C. 形态 Crystalline Powder 颜色 White to beige BRN;1882 CAS 数据库 1072-83-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Ethanone, 1-(1H-pyrrol-2-yl)-(1072-83-9) EPA化学物质信息 Ethanone, 1-(1H-pyrrol-2-yl)-(1072-83-9)
用途：含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中“极性柱”方法测定。 使用限量 FEMA：50mg/kg。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-乙酰基吡咯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;浅灰至淡黄色细小结晶。呈面包香气。熔点90℃，沸点220℃。易溶于水、酸、乙醇和乙醚。 用途;GB 2760---1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制焙烤食品型香精。 用途;用于食用香精中 用途;用于咖啡、茶叶、榛子、坚果类食用香精中 生产方法;在氯化锌存在下，由吡咯、醋酸钠和无水醋酸反应而得。或将N-乙酰吡咯封人管中，在250～280℃下加热而得。
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