2-(甲氨基)苯甲酸甲酯
中文名：2-(甲氨基)苯甲酸甲酯
CAS：85-91-6
中文别名：2-(甲氨基)苯甲酸甲酯;N-甲基氨茴酸甲酯;N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯;N-甲胺苯甲酸甲酯;2-甲胺苯甲酸甲酯;N-甲鄰胺苯甲酸甲酯;邻甲氨基苯甲酸甲酯;N-甲基代邻氨基苯甲酸甲酯
英文名：Methyl 2-(methylamino)benzoate
性质：
用途：鉴别试验 本品与羟肟酸及氯化铁(12μg以上)作用，所生成络合物呈紫色。 含量分析 按OT-18-1方法测定，试样量1.1g，计算中的当量因子(e)取82.60。 毒性 ADI 0～0.2(FAO/WHO，1994)。 LD₅₀ 3380mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料5.1；冷饮5.0；糖果18；焙烤食品17；胶姆糖17；果冻4.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色至淡黄色液体或白色结晶，有蓝色荧光，呈持久的柔和香气，似橙花及某些种类的葡萄香气。熔点18.5～19.5℃，沸点256℃，闪点91℃。旋光度士0°。几不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于大多非挥发性油、挥发性油、矿物油、乙醇和苯甲酸苄酯。 天然品存在于柑橘叶油和皮油、芸香油等中。 用途;香料。广泛用于配制橙油、橙花、桃子、葡萄、葡萄柚等型香精。 用途;用于有机合成。 生产方法;将25.1g二（甲硫基）甲烷溶于50ml冰乙酸，冷却下加入26.5ml30%过氧化氢，在室温搅拌0.5h后加入300ml二氯甲烷，并加入60g碳酸钾中和乙酸，过滤，滤液用无水硫酸钠干燥，蒸除溶剂，减压分馏，得22.4g成品，收率86%。 生产方法;由邻氨基苯甲酸甲酯甲基化而得。 由N-甲基代邻氨基苯甲酸与甲醇酯化而成。
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