乙酸薄荷酯
中文名：乙酸薄荷酯
CAS：89-48-5
中文别名：1-异丙基-4-甲基环己基-2-醇乙酸酯;乙酸薄荷酯;(1α,2β,5α)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇乙酸酯
英文名：Menthyl acetate
性质：熔点;25°C 比旋光度;D20 -79.42° 沸点;228-229℃(lit.) 密度;0.922 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.447(lit.) FEMA;2668 闪点;198 °F 储存条件;?20°C Merck;13,5863 CAS 数据库 89-48-5(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Menthyl acetate(89-48-5) EPA化学物质信息 Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, acetate, (1R,2S,5R)-rel-(89-48-5)
用途：化学性质;无色透明液体。具有带玫瑰香味的薄荷油香味。 用途;用作合成香料 用途;我国 GB 2760-86 规定为允许使用的食用香料。主要用以配制薄荷、水果和浆果类香精。（FEMA No.2668;ppm）软饮料5.5；冷饮4.0；糖果26；焙烤食品24；胶姆糖5.2。 生产方法;1.由椒样薄荷油中单离而得。2.在无水醋酸钠存在下，由薄荷脑和醋酐反应后经水洗、蒸馏而得。原料消耗定额：醋酐600kg/t、薄荷脑（99%）710kg/t。
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