α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛
中文名：α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛
CAS：26643-91-4
中文别名：α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛;4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛;4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛,(E)+(Z),90+%
英文名：4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL
性质：
用途：毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖，均1.5mg/kg。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;无色液体，呈可可香味。沸点82～87℃(93Pa)。 用途;GB 2760 1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制巧克力和可可香精。 生产方法;由相应的醛在碱性催化剂存在下进行醇醛缩合而成。
产品类别：GB 2760 1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制巧克力和可可香精