3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
中文名：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮
CAS：13494-07-0
中文别名：3,5-二甲基-1,2-环戊二酮;3,5-二甲基-1,2-环已二酮;3,5-二甲基环戊烯醇酮;3,5-二甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮;3,5-二甲基-1,2-环戊二酮(3,5-二甲基-1,2-环已二酮、3,5-二甲基环戊烯醇酮、3,5-二甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮);2-环戊二酮
英文名：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
性质：熔点;87-95℃(lit.) FEMA;3269 | 3,5-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE NIST化学物质信息 1,2-Cyclopentanedione, 3,5-dimethyl-(13494-07-0) EPA化学物质信息 1,2-Cyclopentanedione, 3,5-dimethyl-(13494-07-0)
用途：毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.4；冷饮6.0；糖果5.0。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 3，5-二甲基-1，2-环戊二酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质;淡黄至黄棕色粉末。呈槭树和焦糖香味。不溶于水。 天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。 用途;GB 2760—96规定为允许使刖的食用香料。
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