α-松油醇
中文名：α-松油醇
CAS：98-55-5
中文别名：Α-萜品醇,95%MIN;Α-萜品醇,96%最低;ALFA-松油醇;(S)-2-(4-甲基-3-环己烯基)-2-丙醇;(S)-对薄荷-1-烯-8-醇;Α-萜品醇;2-(4’-甲基-3’-环己烯基)异丙醇;α,α-4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇
英文名：alpha-Terpineol
性质：熔点;31-34 °C 沸点;213-218℃(lit.) 密度;0.934 g/mL at 20℃(lit.) 折射率;1.482-1.485 FEMA;3045 | ALPHA-TERPINEOL 闪点;90 °C 储存条件;2-8°C 溶解度;0.71g/l 形态 Liquid After Melting 颜色 Clear colorless 水溶解性;negligible Merck;14,9171 CAS 数据库 98-55-5(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 3-Cyclohexene-1-methanol, «alpha»,«alpha»4-trimethyl-(98-55-5) EPA化学物质信息 3-Cyclohexene-1- methanol, .alpha.,.alpha.,4-trimethyl- (98-55-5)
用途：理化性质 松油醇有α，β，γ三种异构体。按其熔点应均属固体，但市场上出售的合成品，多系这三种异构体的混合物呈液态。 α-松油醇有右旋、左旋和外消旋3种型式。右旋α-松油醇天然存在于小豆蔻油、甜橙油、橙叶油、橙花油、茉莉油、肉豆蔻油中；左旋α-松油醇天然存在于松针油、樟脑油、桂叶油、柠檬油、白柠檬油、玫瑰木油中。β-松油醇有顺式和反式异构体(精油中少见)。γ-松油醇在刺柏木油中以游离态或酯的形式存在。 在香料中使用的是以α-松油醇为主的混合物。为无色粘稠液体。具有特有的丁香香气。沸点214～224℃，相对密度d25250.930～ 0.936。折射率nD201.482～1.485。难溶于水，溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂中。α-松油醇存在于150多种植物叶、花、草茎中。d-旋光体存在于柏木、小豆蔻、八角茴香、橙花等精油中。l-旋光体存在于杂薰衣草、白千层、白柠檬、肉桂叶等精油中。 图2为松油醇α，β，γ三种异构体的化学结构式
产品类别：松油醇主要用于柠檬、甜橙、草莓、桃子等水果型香精中.